La Macelleria Racca nasce nel 1978 ed è e attualmente gestita dal proprietario Giovanni, dalla moglie e dal primogenito Paolo che dopo la scuola alberghiera entra nell’azienda portando nuove ricette da proporre al mercato in evoluzione.
Vengono preparati piatti pronto-cuoci e già cotti, da scaldare in pochi minuti e gustare subito! I bovini sono scelti direttamente da piccole aziende locali, dove l’alimentazione a base di cereali rende la carne naturale e di ottima qualità! Questo è alla base della nostra politica aziendale insieme all’attenzione del consumatore e si è rivelata una mossa vincente!
Le carni sono lavorate nel laboratorio annesso al negozio. Salami e salsiccia sono di produzione propria.
